アスパラガスの栄養と美肌・疲労回復効果

みなさん、こんにちは！
北海道/青森/岩手/宮城/山形/福島/千葉でパーソナルジムを提供しているリアルボディRグループです。

アスパラガスには、アスパラガスから発見されたアスパラギン酸や、ビタミン・ミネラルなどを豊富に含んでいます。特に、アスパラガスの穂先には健康成分がたっぷりと詰まっており、疲労回復に役立つアスパラギン酸、毛細血管を丈夫にする効果のあるルチンが多く含まれています。今回はそんなアスパラガスについてご紹介します。

アスパラガスに含まれる栄養と期待できる効果

アスパラガスは、栄養価が高いだけでなく調理のバリエーションも豊富で、毎日の食卓に取り入れやすい野菜です。特に茹でる・蒸す・焼くといったシンプルな調理でも、ビタミンやミネラルをしっかりと摂ることができます。また、旬の時期である春から初夏にかけては、より風味や栄養価も高くなるため積極的に摂取したいところです。皮が硬い部分はピーラーで軽くむくなど、工夫すればさらに食べやすくなります。毎日の健康管理や美容、ダイエットのサポートとして、アスパラガスをうまく活用していきましょう。

美肌効果

アスパラガスには、ビタミンC、ビタミンEという抗酸化力の強いビタミンを含んでいます。ビタミンCはコラーゲンの生成に欠かすことができない成分です。コラーゲンは、正常な皮膚を形成する上で必要不可欠な成分で、皮膚組織である真皮の約70%を占めています。十分なコラーゲンはお肌のキメを整え、ハリと弾力のある潤いに満ちた状態へと導くのに効果的です。コラーゲンは、ビタミンCを摂ることで、体内での生成がより一層促進されます。また、ビタミンCはしみのもとであるメラニン色素の生成を防ぐ働きや効果があるため、ビタミンCは肌のハリとしみ予防に効果的なビタミンともいえます。ビタミンEは「若返りのビタミン」といわれています。 ビタミンEは、末梢血管を広げて血行を促進し、全身の血行をよくすることで細胞の生まれ変わりである新陳代謝を活発にする効果があります。新陳代謝が活発になることで、肌にハリが出てきます。 さらに、紫外線に対する抵抗力も高まるため、しみやそばかすにも効果的だといえます。

血流を改善する効果

アスパラガスの穂先には、ビタミンPともいわれるルチンという成分を含んでいます。ルチンは、ビタミンCと共に働き毛細血管を強くして、血流を改善する効果があります。 毛細血管を丈夫にすることで、高血圧や動脈硬化、脳卒中の予防への効果に期待できます。

疲労回復効果

アスパラガスの穂先には、アスパラギン酸が多く含まれています。アスパラギン酸は、アミノ酸の一種で、アスパラガスから発見されたことからこのように名づけられました。アスパラギン酸には、体のスタミナをつけて、疲労に対する抵抗力を高める作用があります。ゆえに、スタミナ強化をうたったドリンク剤に、アスパラギン酸が配合されていることがあります。 またアスパラギン酸には、エネルギーや窒素の代謝を高めるミネラル（カルシウム、カリウム、マグネシウム）を全身へスムーズに運ぶ作用があります。この作用によって、疲労回復を素早く促し、体の活力を増す効果を発揮します。

便秘改善効果

アスパラガスは、食物繊維やオリゴ糖を含んでいます。食物繊維は、人間の消化酵素で消化されない食品の成分で、腸内環境を整えて便秘の解消に効果があるといわれています。またオリゴ糖は、腸内の善玉菌を増やす働きがあり、生活習慣病の予防効果が知られています。さらに、食物繊維と同様に、腸内の余分なコレステロールや胆汁酸を吸収して排出する作用があるので、動脈硬化を予防する効果もあります。

新陳代謝を活発にする効果

アスパラガスに含まれているアスパラギン酸は、新陳代謝を高め、体内でたんぱく質の合成を高める働きをします。 この作用から、肌を美しく保つ効果が知られています。

尿の合成促進

アスパラギン酸は尿の合成を促進する働きを持っています。たんぱく質に含まれる窒素から生成されるアンモニアは、尿として体の外へ排出されます。 アスパラギン酸は、尿の合成を促進し、体の外へアンモニアの排出を促すことで、中枢神経を守ることに効果的です。

コレステロール値を下げる効果

アスパラガスを摂取することで、総コレステロールおよび悪玉（LDL）コレステロール値を低下させる効果があります。

アスパラガスはダイエットにもオススメ

アスパラガスは様々な栄養素を含んでいますし、低カロリーなのでダイエット中にもかなりおススメです。ダイエット中の食材選びに迷ったらぜひ選んでみてください！