ルッコラの抗酸化パワーと美容効果

みなさん、こんにちは！
青森/岩手/宮城/山形/福島/千葉/埼玉/茨城でパーソナルジムを提供しているリアルボディRグループです。

ピリッとした風味が特徴のルッコラは、サラダや付け合わせとして人気の葉物野菜です。実は見た目以上に栄養価が高く、美肌や健康を支える成分が豊富に含まれています。抗酸化作用を持つ栄養素や、腸内環境を整える働きが期待できるため、ダイエット中の食事にも取り入れやすいのが魅力です。今回は、ルッコラに含まれる栄養成分と、お肌に嬉しい効果についてわかりやすくご紹介します。

ルッコラの栄養について

βｰカロチン

βｰカロチンは果物や緑黄色野菜に含まれている色素のことで、体内でビタミンAに変わります。
美肌効果、ガンの予防、活性酸素の毒性に対しての抑制にも効果があると言われています。
活性酸素は体内の免疫力の維持に必要ですが、量が多くなりすぎると毒性作用を及ぼします。
体を老化させたり、動脈硬化やガンを引き起こしたりする原因になることもあります。

ビタミンC

ルッコラに含まれているビタミンCは、ほうれん草の約2倍の66mgも含まれています。
ビタミンCは体内では作ることが出来ず、外部からの摂取に頼らざるを得ません。
βｰカロチン同様に抗酸化作用、ガンの毒性予防、免疫力の強化、美肌作用の効能があります。

ミネラル

ルッコラにはミネラルも多く含まれています。
ミネラルは脂質、糖質、ビタミン、たんぱく質と合わせて5大栄養素の1つで、体内では生成できず食べ物や飲み物からしか摂ることができない栄養素です。
ルッコラにはナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄も豊富に含まれています。

食物繊維

ルッコラは食物繊維も豊富で、便通改善や整腸作用、抗酸化作用など、多様な働きをもたらします。
食物繊維は大切な栄養素ですが、日本人平均摂取量はまだまだ足らないのが現状です。
ルッコラを主にしたサラダは食物繊維が豊富に摂れるので、ぜひお試し下さい。

ルッコラがダイエットと美容に向いている理由

抗酸化作用で内側から美肌をサポート

βカロチンやビタミンCの抗酸化作用により、肌の老化を引き起こす原因にアプローチできる点が魅力です。日々の食事に取り入れることで、美容面の土台づくりにもつながります。

腸内環境を整えて体の巡りを意識

食物繊維が腸内環境を整えることで、体の巡りやスッキリ感をサポートします。ダイエット中に不足しがちな栄養を補いやすい野菜です。

ルッコラについてよくある質問

Q1：ルッコラは毎日食べても大丈夫？

A1. 問題ありません。サラダや付け合わせとして適量を取り入れると、栄養補給に役立ちます。

Q2：ルッコラは生で食べるのがおすすめ？

A2. 生で食べるとビタミンCを効率よく摂取できます。苦味が気になる場合は加熱してもOKです。

Q3：ダイエット中のおすすめの食べ方は？

A3. たんぱく質や良質な脂質と組み合わせたサラダがおすすめです。満足感が高まり、続けやすくなります。

ルッコラの栄養とお肌に嬉しい効果まとめ

美肌や体に効果的な食べ方やレシピなどを満載にして紹介しました。
ルッコラは家庭菜園もしやすいので、ますます普及し、効能の高い野菜として見直される食材になることでしょう。
ぜひ栄養価の高いルッコラをぜひ活用して下さい。