みなさん、こんにちは!
北海道/青森/岩手/宮城/山形/福島でパーソナルジムを提供しているリアルボディRグループです。
忙しい朝、栄養バランスの取れた食事を摂るのって大変ですよね。そこで今回は、レンジで簡単に作れるオートミールレシピを3つご紹介します!忙しい方にもピッタリな時短料理で、健康的に美ボディを目指しましょう!ぜひチェックしてみてくださいね。
オートミールとは?
健康やダイエットに良いと人気の「オートミール」。あまり馴染みがない食材なので「どうやって調理して食べたらいいんだろう?」と悩んでいませんか? 実は、レンジを使えば5分も経たないうちにオートミールを美味しく食べることができます。 しかも、一緒に調理する具材によっては栄養バランスの良いオートミール飯を作れるので、身体のことが気になる方にもピッタリです。今回は、オートミールを上手にレンジで調理するポイントとおすすめのレシピを紹介します。
レンジで加熱するときの4つのポイント
1.深めの耐熱皿もしくはボウルを使う
オートミールをレンジで調理するときは、深めの器を使いましょう。 そうすれば、ほぼ爆発(吹きこぼれ)は起きません。
2.ラップはしない
レンジで調理するときはラップをしたくなりますが、オートミールレシピをつくる際はしなくて大丈夫です。 ラップをしていると、出来上がったときにラップが下に引っ張られてパンパンになります。 ラップなしでも、オートミールはしっかり美味しく料理できますよ。
3.しっかり火を通したい具材は別で加熱
サッと火が通るような具材は大丈夫なのですが、根菜や厚みのある野菜を使いたいときは別で加熱しておきましょう。 オートミールは数分で火が通るため、長い時間のレンジ加熱が必要ないためです。 しっかり具材に火が通ってから、オートミールと合わせて調理すると生焼けを防げます。
4.豆乳や牛乳を使うときは加熱時間に注意
豆乳や牛乳を使うときは加熱時間に注意してください。 豆乳や牛乳は一気に沸騰するので吹きこぼれやすいですし、加熱しすぎると灰汁がたくさん出たり味が落ちてしまったりも考えられます。 リゾットやスープなどで豆乳や牛乳を使いたいときは、先にオートミールや具材に火を通してから加えると安心です。
オートミールレシピ3選
1.オートミールのトマトリゾット
【材料】
オートミール 30g
ウィンナー 二本
冷凍のミックスベジタブル お好みで
トマトジュース 100ml
鶏ガラ ひとつまみ
粉チーズ 好きなだけ
【作り方】
1. 深めの耐熱ボウルに、粉チーズ以外すべて入れて軽く混ぜる
2. ラップはせずにレンジ600wで3分加熱
3. 加減をみて大丈夫そうならお皿に盛りつける
4. 粉チーズをかけて完成
2.コーンクリームリゾット
【材料】
オートミール 30g
水 コーンスープつくるのに必要な量+30ml
コーンスープの素 1袋
【作り方】
1. 深めのボウルに材料をすべて入れる
2. ラップをせずにレンジ600wで2分半~3分加熱
3. お気に入りのお皿に移してパセリを散らせば完成
3.韓国風!オートミールカルビクッパ
【材料】
★オートミール 30g
★牛こま切れ 30~50g
★ほうれん草 1/4束
★ニラ 1/4束
★もやし 1/4袋
★しめじ 適量
水 300ml
コチュジャン 大さじ1と1/2
鶏がらスープの素 小さじ1
にんにく 少々
ごま油 少々
【作り方】
1. ほうれん草、ニラは3cm幅の食べやすい大きさに切る。調理はさみOK
2. しめじは石づきを切ってほぐしておく。(しめじ、まいたけ、しいたけ、エリンギを適当な大きさに切って冷凍しておくと簡単にきのこミックスが出来るので便利です)
3. 深めの耐熱ボウルに★を入れる
4. 水、コチュジャン、鶏がらスープ、にんにくを加え軽く混ぜ合わせる
5. 4を電子レンジで加熱する(600w5分~、足りない場合は30秒ずつ再度加熱)
6. 最後にごま油をかけて混ぜ合わせれば完成。お好みで卵をトッピングもおすすめ
時短料理で栄養をしっかり摂ろう!
オートミールを使った料理は、手軽で時間がかからないものが多く、忙しい朝にピッタリ!バタバタと準備に追われる方や、簡単に栄養バランスを整えたい方にもおすすめです。さらに、オートミールは食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれており、ダイエット中に不足しがちな栄養も手軽に補えます。低カロリーで腹持ちが良いので、間食を減らしたい方にも嬉しい食材です。今回は、そんなオートミールを美味しく簡単に調理するレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にして、毎日の食事に取り入れてみてくださいね!
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